ابتدا پودر قند الک شده و روغن جامد وپودر هل را حدود۱۰ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا سفید رنگ وپوک بشه

آرد سفید و آرد نخودچی سه بار الک کرده و در سه مرحله داخل موادمون میریزیم بعد زعفران اضافه میکنیم(من نریختم زعفران)

تا جایی ورز میدهیم که آرد به خورد مواد بره و خمیر نرمی به دست بیاد برای سهولت کار میتوانید از چرخ گوشت استفاده کنید دراین صورت نیاز به ورز دادن نداره وحالت پودری نخواهد داشت

خمیر در نایلون گذاشته ۲۴ ساعت در محیط خانه استراحت میدهیم بعد ۲۴ ساعت خمیر با وردنه به قطر ۱ سانت باز میکنیم وقالب میزنیم و در توستر با دمای ۱۴۰ به مدت۱۵ دقیقه میپزیم وقتی زیر شیرینی طلایی شد یعنی آماده است.وقتی شیرینی از فر بیرون اوردید بهش دست نزنید تا خنک بشه چون خورد میشه.نوش جان🥰😋