बैंगन फ्राई/ बैंगन भाजा (Baingan fry / Baingan bhaja recipe in hindi)

Name: बैंगन फ्राई/ बैंगन भाजा (Baingan fry / Baingan bhaja recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो बैंगन; 1 चमच हल्दीपाउडर; 1 चमच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार तेल; 1 चमच बेसन

@shipra verma @cookwithshipra123

Muzaffarpur Bihar.

#jc #week4
बैंगन फ्राई खाने में बहुत ही टेस्टी लगतीं है. और ईसे बनाना भी बहुत ही आसान है. बहुत कम सामग्री के साथ और बहुत ही कम समय में बन कर तैयार हो जाती हैं ये बैंगन फ्राई. जब बैंगन की सब्जी या भुजिया खाने का मन न करें तो आप बैंगन फ्राई बना कर खाने के साथ खा सकते हैं.

बैंगन फ्राई/ बैंगन भाजा (Baingan fry / Baingan bhaja recipe in hindi)

@shipra verma @cookwithshipra123

Muzaffarpur Bihar.

सामग्री

15 मिनट

4 लोग

1/2 किलोबैंगन
1 चमचहल्दीपाउडर
1 चमचलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसारतेल
1 चमचबेसन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

बैंगन को दो भागों में काट लेंगे फिर उसके लम्बें लम्बें टुकड़े कर लेंगे.और उसे पानी से धो लेंगे.एक कटोरे में बैंगन को डाल कर उसमें नमक, हल्दीपाउडर, मिर्च, बेसन डाल कर अच्छे से मिला लेंगे. ताकि बैंगन पे मसाले अच्छे से कोट हो जाएं.
2

अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर लेंगे और उसमें 4,5 पिस डाल कर अच्छे से गोल्डन होने तक उलट पलट कर फ्राई कर लेंगे. ईसी तरह हम सारे बैंगन के टुकड़े को फ्राई कर लेंगे और गैस औफ कर लेंगे.
3

तैयार है हमारी लजीज टेस्टि बैंगन फ्राई. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. और सभी घर वालों को भी पसंद आती हैं.
4

ईसे चावल दाल या रोटी, पराठे के साथ गरम गरम र्सव करें.