ابتدا شربت را درست کرده یعنی آب و شکر و زعفران و هل و گلاب و روی گاز میگذاریم با شعله کم تا شکر حل شودنیازی به غلیظ شدن شربت نیست
آرد بیسکوییت را خوب الک کردم
آرد الک شده باید یک لیوان بشه

وقتی یک ربع آرد را تفت دادم روغن و کره را اضافه کردم و کمی دوباره تفت دادم

حالا باید شربت را به مواد آرد اضافه کنیم و مخلوط کنیم و شعله را خاموش کنیم

بعد حلوا را مانند گهواره چندین بار به کناره های قابلمه محکم میزنیم تا به روغن بیفتد

نوش جان