اول آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو الک کرده سه بار کنار میذاریم
نسکافه در آب جوش حل کرده کنار گذاشته

زرده و سفیده از هم جدا میکنیم

سفیده کمی میزنیم با همزن تا کف کن بعد نصف شکر در چند مرحله به سفیده اضافه میکنیم انقد میزنیم تا فرم بگیره وقتی ظرف برمیگردونیم نریزه

زرده ها با بقیه شکر و وانیل انقد میزنیم تا کرم رنگ بشه وحجیم بعد از بغل نسکافه وروغن اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم

سفیده ها به زرده اضافه کرده وآرد هم در سه مرحله اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن ویکدست شدن با لیستک هم میزنیم در یک جهت تا پف کیک نخوابه