كسرة محشية بحشوة اقتصادية لذيذة وسهلة التحضير من المطبخ الجزائري
Stuffed bread with a delicious and easy to prepare economical filling
#حراير_الجزائر 🇩🇿 🇩🇿
#دوق_طبقي_و_سافر_عبلدي
#حنا_الجزايريات 🇩🇿 🇩🇿
#الجزائرية 🇩🇿 🇩🇿
تخرج 14 حبة
كسرة محشية بحشوة اقتصادية لذيذة وسهلة التحضير من المطبخ الجزائري
Stuffed bread with a delicious and easy to prepare economical filling
#حراير_الجزائر 🇩🇿 🇩🇿
#دوق_طبقي_و_سافر_عبلدي
#حنا_الجزايريات 🇩🇿 🇩🇿
#الجزائرية 🇩🇿 🇩🇿
تخرج 14 حبة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفية تحضير الحشو موجود في هذا الرابط
- 2
في وعاء نضع 7 كيسان فرينة (طحين) مغربل ونزيد مع ملعقة صغيرة ملح مملوءة و كيس خميرة كيميائية (بكينغ بودر) وزن 10 غ
- 3
نخلط النواشف مع بعض
- 4
نعمل فراغ في الوسط
- 5
ثم نفرغ كأس ونص زيت
- 6
ونخلط
- 7
وندخل مليح زيت في الفرينة نحكو بين كف اليد
- 8
ثم نفرغ الماء 💧 بتدريج
- 9
ونخلط
- 10
دالي حوالي 3 كيسان و نص حسب نوعية الفرينة ديالكم يمكن تأخذ أقل أو أكثر
- 11
حتي نتحصل علي عجينة طرية و متماسكة
- 12
نشكل كوريات
- 13
ونضعهم في وعاء
- 14
ونغطيهم بكيس بلاستيكي ونخليهم يرتاحو 20 دقیقه
- 15
بعد ما رتاحو نروح نسخن طاجين
- 16
نعاود نعجنوها باش الوجه يكون ملساء
- 17
ونكمل الباقي بنفس الطريقة
- 18
نضع كورية العجين فوق طاولة العمل
- 19
ونحلها بالحلال (شوبك)
- 20
علي شكل دائري
- 21
ونزيد نبسطها باليد يكون رقيق
- 22
ثم نضع الحشو يكون بارد
- 23
ونجيب كمية من الحار
- 24
نضيفو مع الحشو
- 25
ونمشي الحشو
- 26
ويكون بهذا الشكل
- 27
ونجيي كمية من الجبن المبشور 🧀
- 28
ونضعه فوق الحشو
- 29
نغلق عليه
- 30
ونغلقو بهذا الشكل
- 31
وهذا هو شكلو نهائي
- 32
نثقب بالعود
- 33
و نضعه فوق طاجين يكون سخون و نطيبو علي نار متوسطة 🔥
- 34
بعد ما يحمار
- 35
نقلبو من جهة اخري
- 36
ونضغط بالأداة علي كسردة باش يتحمرو
- 37
ثم نضعه في طبق ونكملو الباقي بنفس الطريقة
- 38
نقسمو ثم نضعه في طبق تقديم
- 39
ويكون بهذا الشكل بصحة وراحة 😋 😋 😋 😋
الوصفات المرفقة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)