بيتزا المحلات

Name: بيتزا المحلات
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1/2 ملعقة كبيرة خميرة خبز; حبة ببض; 2 كؤوس ونصف فارينة; كأس ماء عادي; ملعقة حليب بودرة; ملعقة كبيرة سكر; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 2 حبات طماطم كبار; حبة بصل كبيرة; ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; رند; كأس ماء; 1/4 كأس زيت; 2 ملعقة كبيرة سكر; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة طبيرة طماطم مصبرة; ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو; ملعقة صغيرة مايزينة; 2 علب طون زيت

Petit cuisinier @bichou31

بيتزا المحلات

Petit cuisinier @bichou31

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 ملعقة كبيرةخميرة خبز
حبةببض
2 كؤوسونصف فارينة
كأسماء عادي
ملعقةحليب بودرة
ملعقة كبيرةسكر
1/2 ملعقة صغيرةملح
2 حباتطماطم كبار
حبةبصل كبيرة
ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
رند
كأسماء
1/4 كأسزيت
2 ملعقة كبيرةسكر
ملعقة صغيرةكمون
ملعقةطبيرة طماطم مصبرة
ملعقة صغيرةفلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرةمايزينة
2 علبطون زيت

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء نضع الفارينة مع الزيت و خميرة الخبز و السكر و بيضة مع حليب بودرة مع ملح ونلمهم بالماء نلم العجينة طرية نتركها تخمر حتى تجهز صلصة طماطم في مقلات نضع طماطم والبصل و الملح والفلفل أسود و الرند وماء و الزيت وكمون و فلفل أحمر حلو وطماطم مصبرة و السكر
2

نتركهم يطهو فوق نار هادئة حتى تذوب طماطم وبصل نتركها تبرد ونميكسيها نمسك نصف كأس ماء نضع عليه مايزينة ملعقة صغيرة طماطم مصبرة ونخلطهم ونضعهم على لاصوص حتى تتقالنقسم العجين على 3 كرات نفتح الكرات بسميد رطب ثم نضع لاصوص و طون زيت و جبن المبشور وزيتون و ندخلها الفرن على نار هادئة ونتركها تطهى من تحت ونشعل من فوق قليلا