तंदूरी रायता (Tandoori Raita recipe in hindi)

Name: तंदूरी रायता (Tandoori Raita recipe in hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम ताजा दही; 100 ग्राम बूंदी; 1 कटोरी दूध; 1/2 छोटी चम्मच नामक; 1/4 चम्मच काला नमक; 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच कुकिंग ऑयल; 1 छोटी चम्मच जीरा; 2-3 खड़ी लाल मिर्च

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

#oc #week2
मैंने आज लंच में बूंदी का रायता बनाया, इसको मैंने थोड़ा अलग ट्विस्ट दिया इसको मैंने मिट्टी के दिए से तड़का लगाया जिससे इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आया, और खाने में तो लाजवाब था ही।

तंदूरी रायता (Tandoori Raita recipe in hindi)

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

सामग्री

15 मिनट

5 लोग

250 ग्रामताजा दही
100 ग्रामबूंदी
1 कटोरीदूध
1/2 छोटी चम्मचनामक
1/4 चम्मच काला नमक
1/2 छोटी चम्मचभुना जीरा पाउडर
1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचकुकिंग ऑयल
1 छोटी चम्मचजीरा
2-3खड़ी लाल मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

तंदूरी बूंदी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लें।अब इसमें भुना जीरा, कला नमक और सफेद नमक डालकर अच्छी तरह मिला देंगे।
2

अब इसमें दूध मिला देंगे।अब इसमें बूंदी डाल देंगे और इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे।
3

अब एक दिया गैस पर गरम करे और उसमे कोई भी कुकिंग ऑयल डाल दें। जब यह अच्छी तरह गरम हो जाए तब इसमें जीरा, खड़ी लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाल दें।
4

अब गैस बंद करें और तड़के वाले दिए को तैयार बूंदी के रायते में छोड़ दें और जल्दी से राइट को कवर कर दें।
5

लीजिए बनकर तैयार है लांच या डिनर के लिए तंदूरी बूंदी का रायता, आप इसे रोटी पराठे या पूरी के साथ परोसे।