A tejben elvegyítem a tojásokat és a kovászt, majd hozzáadom a többi hozzávalót és kidagasztom.

Dagasztást követően 45 percet pihentetem, sodrófával kinyújtom, zsírral és a medvehagymával lekenem, hajtogatom.

2 óra hűtőben való pihentetés után, sodrófával kinyújtom, majd kiszaggatom,

Tojással lekenem és kb. 30 perc pihenő után 25 percet sültöm 220 C fokra előmelegített sütőben.