خوراک بادمجان نعنایی

Name: خوراک بادمجان نعنایی
Yield: ۳نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 5 عدد بادمجان; 3 عدد گوجه; سر قاشق رب; نمک فلفل زردچوبه; 4 حبه سیر خرد شده; 1 عدد پیاز; 1 لیوان آب جوش

nahid saani @cook_27251995

مشهد

خوراک بادمجان نعنایی

nahid saani @cook_27251995

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳نفر

5 عددبادمجان
3 عددگوجه
سر قاشق رب
نمک فلفل زردچوبه
4 حبهسیر خرد شده
1 عددپیاز
1 لیوانآب جوش

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

بادمجون ها رو با روش زیر با کمترین روغن سرخ کردم

سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
2

داخل تابه پیاز رو نگینی خرد کردم تفتدادم تا طلایی بشه بعد رب و ادویه ها رو اضافه کردم تفتدادم تا رب سره بشه
3

گوجه ها رو از وسط ۲ قسمت کردم و داخل همون تابه کمی تفتدادم
نعنا رو پودر کردم اضافه کردم
بادمجون ها رو هم داخل تابه کنار گوجه ها چیدم
4

سیر هاب خرد شده رو روی بادمجون ها ریختم
۱ لیوان آب اضافه کردم و با حرارت کم گذاشتم جابیوفته و به روغن بیافته
بعد سرو کردم