بادمجون ها رو شستم و بعد پوست گرفتم
گوجه ها رو هم شستم پوست گرفتم

گوجه وبادمجون‌ها رو نگینی خرد کردم

پیاز رو نگینی خرد کردم و با کمی روغن تفتدادم‌تا سبک و طلایی بشه

ادویه ها رو به پیاز اضافه کردم و یر تفتدادم

بادمجون ها رو اضافه کردم و تفتدادم (نیاز به سرخ کردن نیست فقط یو سرتف بدین)

گوجه ها رو هم اضافه کنید سیر رو هم خرد کنید اضافه کنید و هم بزنید ودرب تابه رو ببندین

و بذارید با حرارت کم با آب گوجه پخته و به روغن بشینه
بعد میل کنید