ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده‌ها را به همراه شکر هم بزنید تا خامه ای شکل و پف دار شود.

زرده ها را یکی یکی اضافه کرده و مخلوط کنید. در همین حین نوک چاقو وانیل و نمک را بیافزایید.

آرد را به تدریج و در چند مرحله اضافه کرده و مخلوط کنید. بیش از حد هم نزنید چون پف آن می خوابد‌.

آب ولرم را با عسل مخلوط کرده و اضافه کنید. در آخر روغن مایع را هم بریزید.

خمیر کیک را در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دما ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. دما فر ها متفاوت.

صبر کنید تا کیک از دما بیفتد و کاملاً خنک شود. سپس آن را داخل نایلون قرار داده و حداقل ۳ ساعت در یخچال استراحت میدهیم.

در نهایت کیک را برش داده، وسط آن فیلینگ گذاری را با موز و گردو و شکلات انجام داده و خامه کشی می‌کنیم. نوش جان😍👌