بسم الله وصلاة وسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم

نقطع البسباس الى اربع قطع ونغليهم في الماء مع الملح وبعدما يطهى نصفيه

نقشر البطاطا ونقطعها مربعات ونقليها ونقلي البسباس

نضع في مقلاة الزيت ونبشر الثوم والطماطم المصبرة ونقليها جيدا ونضيف مبشور الطماطم ونخلط مع بعض جيدا ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط حتى يعقد الخليط ونطفئ النار

نضع في المول الصوص ونضع البطاطا فوقه و البطاطا ونضع من فوق نضع من فوق الجبن المبشور وندخلها الفرن ونتركها حتي يذوب الجبن ونخرجه من الفرن ويأكل ساخن

بصحة والهناء