يفرم البقدونس ناعم

يقطع الطماطم صغيراً

يغسل الرز جيداً

تخلط البقدونس والرز والطماطم ويتبل بالملح والزيت زيتون وترش عليه نصف كمية عصير الليمون

نضع مقدار ملعقة طعام من الخلطة بوسط ورقة العنب وتلف جيداً

ترص شرايح الجزر بقعر القدر وترص فوقها حبات الورق عنب الملفوفة

تذاب مكعبات مرقة الدجاج بماء ساخن وتسكب على القدر

يغمر القدر بماء حتى يغطي ورق العنب ونضع صحن فوقه ونضعه على النار لمدة ساعة تقريباً أو حتى يستوي الرز تماماً

يسكب باقي عصير الليمون ويترك قليلاً على النار

وبالهناء والعافية💕