Choco Banana Pancake

Name: Choco Banana Pancake
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr (11 sdm) terigu protein sedang; 1 sdt baking powder; 1 sdm gula (sesuai selera); sejumput garam; 1 butir telur; 15 gr margarin, lelehkan, tunggu suhu ruang; 150 ml susu full cream; pasta vanilla (optional); secukupnya potongan pisang; 25 ml susu full cream; 50 gr dark cooking chocolate, cincang; 1/2 sdt butter

Cooking with Hel @cookingwithhel

Video cara buat di https://youtu.be/LuA-OvLNrmo

Lebih banyak

Choco Banana Pancake

Cooking with Hel @cookingwithhel

Video cara buat di https://youtu.be/LuA-OvLNrmo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

110 gr (11 sdm)terigu protein sedang
1 sdtbaking powder
1 sdmgula (sesuai selera)
sejumputgaram
1 butirtelur
15 grmargarin, lelehkan, tunggu suhu ruang
150 mlsusu full cream
pasta vanilla (optional)
secukupnyapotongan pisang
Selai Coklat / Chocolate Ganache
25 mlsusu full cream
50 grdark cooking chocolate, cincang
1/2 sdtbutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Selai Coklat / Chocolate Ganache:
Hangatkan susu lalu siram ke DCC (Dark Cooking Chocolate), aduk hingga DCC larut, masukkan butter aduk rata, diamkan hingga mengental, simpan kulkas untuk tekstur lebih padat.
2

Campur semua bahan pancake kecuali pisang, aduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil
3

Panaskan frypan, setelah cukup panas tuang secukupnya adonan, masak hingga permukaan kering lalu balik, masak sebentar lalu angkat
4

Untuk pancake yang ada irisan pisang, saat pancake setengah matang beri irisan pisang, lalu balik, masak bentar lalu angkat
5

Sajikan dengan olesan selai coklat