香菇瓜仔雞 鄭燦華 @cook_Emma 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 超好吃的家常料理香菇瓜仔雞，有著濃郁的鹹香味，一口咬下多汁的香菇、鮮香Ｑ彈的雞肉、還有爽脆的花瓜，甜鹹交織的醍醐味，會讓人一口接一停不下來，真的是超級下飯~ #拜拜食材 #罐頭#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 超好吃的家常料理香菇瓜仔雞，有著濃郁的鹹香味，一口咬下多汁的香菇、鮮香Ｑ彈的雞肉、還有爽脆的花瓜，甜鹹交織的醍醐味，會讓人一口接一停不下來，真的是超級下飯~ #拜拜食材 #罐頭#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 香菇瓜仔雞 鄭燦華 @cook_Emma 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 超好吃的家常料理香菇瓜仔雞，有著濃郁的鹹香味，一口咬下多汁的香菇、鮮香Ｑ彈的雞肉、還有爽脆的花瓜，甜鹹交織的醍醐味，會讓人一口接一停不下來，真的是超級下飯~ #拜拜食材 #罐頭#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 超好吃的家常料理香菇瓜仔雞，有著濃郁的鹹香味，一口咬下多汁的香菇、鮮香Ｑ彈的雞肉、還有爽脆的花瓜，甜鹹交織的醍醐味，會讓人一口接一停不下來，真的是超級下飯~ #拜拜食材 #罐頭#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 4人份 去骨雞腿肉 450 克 乾香菇 8 朵 黑瓜 (花瓜) 60克 紅蘿蔔 100 克 蒜頭 20 克 薑片 10 克 紅辣椒 1 根 香菜 少許 蔥花 少許 水 120 克 調味料： 黑瓜 (花瓜)醬汁 30克 香菇素蠔油 30 克 老抽 10 克 黃冰糖 30 克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 準備好所需要的食材。 2 將切塊的去骨雞腿肉（皮朝鍋底）放入鍋中煸香，另一邊煸香薑片和蒜頭。 3 聞到淡淡雞肉香氣和雞皮煸出的雞油時，再放入已泡軟的香菇和切塊的紅蘿蔔煸香。 4 接著黑瓜 (花瓜)和黃冰糖翻炒。 5 等黃冰糖融化後，再加入香菇素蠔油、黑瓜 (花瓜)醬汁、老抽翻炒，讓雞腿肉略微上色，加入水拌勻，蓋上鍋蓋燜15分。(使用中度火力) 6 中途要掀蓋翻拌2~3次（讓每塊雞腿肉丁都能均勻的吸附醬汁上色並入味）。 7 最後將鍋蓋掀開，火力調至最高，讓醬汁收縮濃稠些，關火後再撒上蔥花和香菜。 8 燒至入味的香菇瓜仔雞，鮮嫩可口，再搭配上營養豐富的十谷米飯，真是既幸福又滿足~ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16870880 已複製 鄭燦華 @cook_Emma 發布於 2026年08月26日 07:56 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 香菇 瓜仔雞 相似食譜 更多推薦食譜 (影音) 莎莎雞 水餃皮蔥油餅 冰糖白木耳碎 氣炸蜜糖雞翼 清湯麵（鰹魚高湯風味） 煎鱸魚 剝皮辣椒竹筍雞湯 青江菜炒金針菇 豆瓣魚 麻婆豆腐~貝里斯辣醬風味 青江菜炒金針菇 泰式涼拌鮮蝦彩虹麵 油煎馬鈴薯玉米粒生菜沙拉 煎鱸魚 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16870880
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