Campur semua bahan, kecuali wijen ya. Airnya disesuaikan aja, sambil diadon hingga halus, diliat juga apakah airnya sudah cukup atau belum. Kira2 sampai adonan kalis, ngga maur, dan bisa dibentuk2.

Ambil sedikit adonannya, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan bola kacang.

Kamu nanyea ngga: Bagusnya diukur berapa gram yaaa?

Nah, aku baru cek lagi belakangan dan ternyata adonan aku termasuknya agak tebel alias boross. huhuu. Punya aku isinya 8-10 gram, sedangkan mba Luvita sampe 13 gram. Kulitnya punya aku 15 sampai ada yang 25 juga. Wkwkwk. Padahal mba Luvita bikin 20 gram. Jadi aku ini bikin kedikitan isinya, ketebelan kulitnya yaah.

Setelah itu, baluri dengan wijen. Kalau kurang nempel, bisa dibasahin dengan air dulu. Tapi sedikiitt aja ya, bisa2 malah pada rontok pas digoreng.

Next, ini yang tricky loh ya. Perhatiin baek2.

Panaskan minyak dengan api kecil.
Tunggu minyak mulai memanas.
Masukkan onde2, boleh digoyang dikit2 biar ngga lengket.
Ketika sudah mulai panas minyaknya dan bergelembung banyak, nanti onde2nya ngembang. Yang rajin ya bolak-balik onde2nya biar matang rata.

Dimana tricky nya?
Jadi, keliatannya onde2 itu harus dimasak pelan2, ngga boleh langsung minyak panas dan api gede.
Bolak-baliknya kadang susah karena ada onde2 yang bandel ngga mau dibalik.

Sabar2 aja yaaa gorengnya, Kalau udah keras, berarti itu udah garing dan siap diangkat.

Oya, Kalau dibikin perbandingan antara isi dan kulit, Luvita bikinnya 13:20 (hampir 1:2 lah yaa)

Catetan lagi, ternyata onde2 ini garing pas jam2 awal masak aja. Besokannya udah ngga garing krenyes lagi yaaa.

Selamat mencobaaa!😚