A vöröshagymát és a sonkát felkockázzuk.

A rizst a csomagoláson szereplő utasítások szerint megfőzzük.

A vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a sonkát és rányomjuk a fokhagymát.

Ha megfőtt a rizs, hozzáadjuk a hagymához és a sonkához, kicsit átpirítjuk közepes lángon (kb. 2 perc), sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szójaszósz felét.

A tojásokat felverjük, kicsit megsózzuk. A serpenyő közepében csinálunk egy lukat, beleöntjük a felvert tojásokat, sűrűn kevergetve rántotta állagúra sütjük.

Alaposan összekeverjük a tojást a rizzsel és a többi alapanyaggal, hozzáadjuk a szójaszósz másik felét.

Az újhagymát felaprítjuk és rászórjuk a kész ételre.