ابتدا گوشت گردن را داخل کره تفت دهید تا رنگش عوض بشه بعد بهش سه عدد پیاز کوچیک که فقط وسطشو برش دادید و دو حبه سیر و هل و چوب دارچین و برگ و زرچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و روش آب بریزید بذارید ۳ ساعت بپزه در این مدت هم برنجتون رو خیس کنید

اسفناج هاتون رو به دو قسمت تقسیم کنید، یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی رنگ بشه بعد نصف اسفناج هاتون رو بهش اضافه کنید و با کمی نمک و فلفل و زرچوبه تفت بدید،

گوشت پختتون رو ریش ریش کنید و کنار بذارید، قابلمه رو روی حرارت قراربدید و روغن بریزید تا گرم بشه بفد زیرشو کم کنید و اول مایع برنج بدون اسفناج رو بریزید، روی اون اول مخلوط اسفناج و پیاز سرخ شده رو بریزید بعد هم گوشت ریش شده و در آخر مایع برنج با اسفناج رو اضافه کنید و خوب با پشت قاشق فشردش کنید در قابلمه رو ببندید و بذارید ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه دم بکشه و در نهایت در ظرف مناسب برگردونید و نوش جونتون✌😉