पंचरत्न दाल (Panchratn Daal) recipe in hindi

Name: पंचरत्न दाल (Panchratn Daal) recipe in hindi
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम तुअर दल; 100 ग्राम चना दाल; 100 ग्राम मूंग धूली दल; 100 ग्राम उड़द धूली दाल; 50 ग्राम लाल मसूर दाल; 1/2 छोटी चम्मच नमक; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चममच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 2 साबुत सूखी लाल मिर्च; 2 तेज़ पत्ते; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1/2 चोटी चम्मच hing; 1 बड़ा चम्मच देशी घी; 3 ग्लास पानी; हरा धनिया

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

#May #W1
पंचरत्न दाल या मिक्स दाल मेरे घर पर सभी को बहुत स्वदिष्ट लगती है, मेरे यहां यह दाल हफ्ते दो बार बन ही जाति है। इस दाल को रोटी, टिक्कड़ या दाल बाटी या बाफले के साथ एंजॉय कर सकते है। कभी कभी तो बटर लगी ब्रेड के साथ भी यह खाने में बहुत स्वदिष्ट लगती है।

पंचरत्न दाल (Panchratn Daal) recipe in hindi

Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen

सामग्री

150 ग्रामतुअर दल
100 ग्रामचना दाल
100 ग्राममूंग धूली दल
100 ग्रामउड़द धूली दाल
50 ग्रामलाल मसूर दाल
1/2 छोटी चम्मचनमक
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2छोटी चममच हल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
2साबुत सूखी लाल मिर्च
2तेज़ पत्ते
1 छोटी चम्मचजीरा
1/2चोटी चम्मच hing
1 बड़ा चम्मचदेशी घी
3 ग्लासपानी
हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पंच रत्न दाल बनाने के लिए सभी दालों को धोकर पानी में भिगो दे 15मिनिट के लिए।अब प्रेशर कुकर में पानी सहित दालों को डालें और नमक हल्दी डालें।
2

अब गैस पर रखे और उबाल आने दे । जब झाग आ जाय तब गैस धीमी कर झाग को चम्मच से निकल दे और फेंक दें।
3

अब प्रेशर कुकर को बंद कर दें और दो विसिल दे और फिर 5मिनिट के लिए धीमी आंच पर पकाएं अब गैस बंद करें और कुकर को अपने आप ठंडा होने दें ।कुकर खोलें दाल पाक्कर तैयार है।
4

अब पैन मैं घी गर्म करें और जीरा तेज़ पत्ता साबुत लाल मिर्च हींग डालें अब पिसा हुआ टमाटर डालकर भूनें अब सभी मसाले डालकर भूनें2मिनिट केलिए ।
5

अब इस तड़के को दाल में मिलादे और ताज़ा कटा हरा धनिया डालें और रोटी, दालबाटी के साथ गरम गरम सर्व करें।