نأتي بكمية الدجاج نضع عليها ثوم مبشور و توابل الدجاج وبيضة و شبلور ونخلطهم حتى نتحصل على خليط متماسك

ثم ناتي بكمية من الخليط ونضع بداخلها مثلث فرماج وبداخله عود ايسكسمو ونضعه في المول او نشكله بليد مثلي