تتبل صدور الدجاج بالتتبيله وتترك لساعتين

في قدر على النار يشوح البصل و البهارات الصحيحه بقليل من الزيت او الزبدة حتى تحمر

ثم اقوم بإضافة الطماطم المفرومة و الفلفل الحار و اقلب قليلا

ثم خلطة الدجاج وتقلب و تترك حتى اكتمال النضج

اضيف الارز المغسول و الملح ومرق الدجاج (لكل كوب ارز كوب ونصف من المرق او الماء)

بعد ان ينخفض مستوى الماء قليلا اضع قليل من منقوع الزعفران ثم اخفض الحرارة حتى كمال النضج