گوشت رو پس از شستن وخشک شدن با پیاز تفت میدیم ادویه زرد جوبه فلفل سیاه میزنیم دوباره تفت میدیم وسپس دو قاشق رب میزنیم وخوب هم میزنیم وچند قطره آبلیمو اضافه میکنیم روی گوشت آب جوش میریزیم به اندازه‌ای که روی گوشت رو بپوشونه وشعله رو کم میکنیم اجازه میدیم بپزه.میتونید یک قاشق زعفران هم اضافه کنید که خوش عطر شه که من همیشه میزنم

برای شوید پلو هم برنج رو توی آب میریزیم ده دقیقه که پخت آبکش میکنیم شوید به اندازه دلخواه روی برنج میریزیم و به آرامی هم میزنیم.کف قابلمه رو ته دیگ میذاریم برنج رو میریزیم با انتهای قاشق چندتا روزنه ایجاد میکنیم برای بهتر دم کشیدن برنج.بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه باشعله کم برنج آماده است روغن داغ میکنیم و روی برنج میریزیم ومیتونید نوش جان کنید