🙃ابتداچرخ کرده و زعفران و ادویه هاروباهم قاطی میکنیم و قل قلی میکنیم وتوی روغن سرخ میکنیم🙃
بادمجان ها رو پوست میکنیم وتقریبا نازک به صورت درازی🤭میکنیم وتوی آب نمک ده دقیقه میذاریم بعدده دقیقه ازآب درمیاریم و لای دستمال خشک میکنیم و باحرارت زیادسرخ میکنیم

دوتا از بادمجونارو روی هم میذاریم وگوشتمونم وسطش میذاریم

وباخلال دندون قشنگ محمکمش میکنیم

پیازسرخ کرده باگوجه فرنگی قاطی میکنیم بعدبآب میذاریم کمی بجوشه وبغچه هامونومیزاریم‌ توی آب تاقشنگ بپزه و لعاب داربشه🤗