Töltött gomba spenóttal, csicseriborsóval Téné

Name: Töltött gomba spenóttal, csicseriborsóval Téné
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60-70 dkg gomba; 1/2 üveg csicseriborsó; 4-5 db labda fagyasztott spenót; 1 fej hagyma; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint só, bors; 1-2 gerezd fokhagyma; 1 db krumpli; 1/2 db citrom leve; 3 evőkanál sörélesztőpehely

Szilvia Karsai @Szilvia_Karsai

Töltött gomba spenóttal, csicseriborsóval Téné

Szilvia Karsai @Szilvia_Karsai

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

60-70 dkggomba
1/2 üvegcsicseriborsó
4-5 dblabda fagyasztott spenót
1 fejhagyma
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintsó, bors
1-2 gerezdfokhagyma
1 dbkrumpli
1/2 dbcitrom leve
3 evőkanálsörélesztőpehely

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hagymát apró kockákra vágjuk a fokhagymát lereszeljük. A gombák szárát eltávolítjuk és lereszeljük. A kalapját sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
2

Vizen elkezdjük dinsztelni a hagymát és hozzáadjuk a lereszelt gombaszárat. Hagyjuk hogy levetceresszen, ekkor tesszük bele a csicseriborsót és a spenótot. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával petrezselyemmel. Amikor a spenótok felolvadtak és a leve is elfőtt már, akkor a felét leturmixoljuk és összekeverjük a maradék töltelékkel. Megtöltjük a gombák kalapját.
3

A krumplit kockázva feltesszük főzni. Amikor megpuhult kevés főzővízzel összeturmixoljul. Sóval, borssal, citromlével és a sörélesztőpehellyel ízesítjük. 1-1 kanállal a gombák tetejére teszünk és kb. 30 percig sütjük 180fokon légkeveréssel.
Zöldséges kölessel tálaljuk.