وقتی ماهی هامون مزه دار شدن آون توستر رو روی ۲۰۰درجه تنظیم میکنید تا گرم بشه.سپس کف سینی رو با روغن چرب میکنید و ماهی ها رو کف سینی بچینید و در آون توستر قرار بدین. حدود یک ساعت المنت پایین روشن باشه برای اینکه ماهیتون آب نندازه میتونید درجه حرارت رو بالاتر هم ببرید.

درست کردن حشو. ابتدا پیاز خلالی رو با روغن تفت میدهیم تا طلایی بشه بعدش سیر خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و بعد سبزی ها رو خوب با سیر و پیاز تفت میدهیم تا آبشون گرفته بشه بعدش تمرهندی رو با یک لیوان آب چنگ می‌زنیم سپس از صافی رد میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا به خورد مواد بره. ادویه هم میتونین به حشو بزنید که من نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه زدم.