حالا می‌تونید مخلوط فوق رو در یک ظرف ترجیحا فلزی و درب‌دار در فریزر قرار دهید و هر نیم ساعت خارج کرده و هم بزنید ،حدودا ۵ یا ۶ بار اینکار و تکرار کنید تا به بافت مناسبی برای بستنی برسید و یا مثل من آن را در بستنی‌ساز بریزید و بعد از اینکه غلیظ شد(مثل بستنی شل میشه چون دستگاه من ساده اس و کپرسور نداره) برای ۲۰ دقیقه تا ۱ ساعت فریز کنید و سپس بستنی را سرو کنید