ملوخية يابسة لبنانية بالدجاج
تقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تنقى اوراق الملوخية اليابسة من العيدان ثم تنقع بماء ساخنة لمدة نصف ساعة
- 2
ترفع من الماء و تعصر جيداً
- 3
في طنجرة كبيرة يحمى الزيت يضاف البصل و الثوم المهروس والصحيح و يقلبوا جيدا على النار
- 4
تضاف اليهم الكزبرة اليابسة والكزبرة الخضراء المفرومة والملح ويقلبوا
- 5
تضاف أوراق الملوخية إلى التقلية و تقلب كلما قلبناها يعصر عليها عصرة حامض وهذا لتفادي تمغط الملوخية
- 6
تخفف النار وتقلب الملوخية بإستمرار لمدة ربع ساعة تقريبا
- 7
يصب مرق الدجاج فوق الملوخية حتى يغمرها المرق وتضاف قطع البندورة وتترك لتغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة او حتى تنضج
- 8
عندما تنضج تزال قطع البندورة وترمى
- 9
تسكب الملوخية في طبق التقديم ثم يزال عظم وجلد الدجاج وترص قطعه فوقها
- 10
و الف صحة..
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Chef Nabil Zein يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات