ابتدا دم انجیر ها را گرفته سپس تمیز شسته و با سوزن چند تا سوراخ ریز ایجاد می کنیم تا زمان پخت چروکیده نشود

سپس آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و به قوام بیاید آن را آرام هم زده تا دیواره ظرف شکرک نبندد

وقتی به قوام رسید انجیرهای را درون آب و شکر ریخته و ۳۰ دقیقه اجازه می دهیم بپزد با شعله ملایم

پنج دقیقه آخر زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کرده وتا بجوشد

سپس در ظروف شیشه ای ریخته و در یخچال نگه داری می کنیم

بهتره برای این مربا از انجیر های کوچک و سالم استفاده کنید

مربای خوشمزه ما آماده س 👌 نوش جون🌹