بعد روغن و پودر نارگیل را اضافه می‌کنیم و سه چهار دقیقه خوب مخلوط می‌کنیم

مواد را داخل تابه‌ای می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم با شعله خیلی کم و مواد را ۱۰ دقیقه داغ می‌زنیم تا دانه‌های شکر حل شود مدام هم می‌زنیم تا تخم مرغ نپزد

مواد باید گرم باشد ولی دست را نسوزاند

بعد از ۱۰ دقیقه شعله را خاموش می‌کنیم و وانیل و آبلیمو را اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم

اجازه می‌دهیم خمیر ما به مدت یک ساعت در محیط آشپزخانه بماند تا خنک شود

بعد از اینکه خمیر خنک شد داخل قیف می‌ریزیم و داخل سینی کاغذ روغنی می‌اندازیم نیازی نیست کاغذ روغنی را چرب کنید بعد مایع را روی کاغذ روغنی پایپ می‌کنیم

🔶️ داغ زدن بیش از حد باعث میشه شیرینی در فر پف نکنه و مسطح بمونه روی شیرینی‌ها طلایی و براق نشه و ترک‌های عمیقی بخوره

🔶️کم داغ زدن باعث میشه شیرینی ما انسجام کامل رو نداشته باشه و در فر بیش از حد پهن بشه و شیرینی‌ها بعد پخت به کاغذ روغنی بچسبه و داخلش خمیر بمونه

🔶️۲۲ یا ۲۳ عدد شیرینی شد
فر را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه از قبل روشن کنید تا گرم شود
دمای ۱۷۰‌درجه طبقه وسط فر گازی به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
شیرینی من ۱۵ دقیقه طول کشید تا بپزد.
بعد اینکه زیرش طلایی شد چند دقیقه همه گریل رو روشن میکنیم تا روش طلایی شه.