برای درست کردن این کیک ابتدا شیر رو داخل شیرجوش میریزیم. کره رو اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم. مرتب هم می زنیم تا کره در شیر ذوب بشه. وقتی که ذوب شد از روی حرارت بر می داریم کنار می گذاریم تا از دما بیافته

تخم مرغ ها رو داخل ظرف گودی نسبتا بزرگ می شکنیم. وانیل رو اضافه می کنیم و. 2 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد. حالا شکر رو کم کم اضافه کرده و 3 دقیقه دیگه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

در اين زمان مخلوط شیر و کره رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه در حد مخلوط شدن می زنیم.

بکینگ پودر رو با آرد مخلوط می کنیم و الک میکنیم و داخل مواد هم کم کم الک کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیمتا مایه کیک مون آماده بشه.

کف قالب مورد نظر رو با خیلی کم روغن چرب می کنیم و کاغذ روغنی می اندازیم حالا مواد کیک مون رو داخلش میریزیم.
🔶 اگر از قالب گرد استفاده می کنید قالبی با قطر 20 تا 23 مناسبه.
🔷اگر کاغذ رو غنی استفاده نمی کنید‌‌ ؛ قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید.

قالب رو به آرامی چند بار روی زمین میزنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه می گذاریم تا بپزه
♦️ برای فر های برقی یا توستر ها دما رو 20 درجه کمتر در نظر بگیرید.

یک ربع آخر پخت کیک مواد رویی رو درست می کنیم.
شکر قهوه ای، کره و خامه ی صبحانه رو داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت می گذاریم و مدام مخلوط می کنیم تا ذوب شوند. زمانی که شکر قهوه ای کاملا ذوب شدند و با هم ترکیب شدن و از کناره ها شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بر می داریم و پودر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم

بعد از پخت، کیک رو خارج می کنیم.
🔶برای اطمینان از پخت کیک می توانید یک سیخ چوبی وسط کیک فرو ببرید اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

حالا مواد رویی مون همونطور که کیک گرم هست روی کیک میریزیم و با پشت قاشق یا لیسک صاف می کنیم و دوباره در فر قرار می دهیم و قسمت گریل رو روشن می کنیم.
3تا4 دقیقه صبر می کنیم تا رویش برشته بشه و بعد از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیافته
بعد از اینکه کیک از داغی افتاداز قالب خارج کرده و روی توری می گذاریم تا کاملا خنک بشه و بعد در اندازه های دلخواه برش می زنیم

لحظاتتون شیرین♥️✨
حق یارتون 🙋🏻‍♀️