ماکارونی رو با یه قاشق روغن و ۲ قاشق غذاخوری نمک میذاریم توی آبجوش حدود ۱۲ دقیقه

بعد آبکش میکنیم و میذاریم کنار

میریم سراغ سس پاستامون

توی تابه ی بزرگی مقداری روغن ریخته وقتی داغ شد ۳ عدد سیر له شده بهش اضافه میکنیم عطر سیر که بلند شد مرغای مکعبی خرد شده(که ۴_۵ساعت با آبلیمو و پیاز و نمک و ادویه جات مزه دار شده)رو بهش اضافه میکنیم

وقتی آب مرغ کشیده شد و تغییر رنگ داد مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم

مرغ ها رو از تابه خارج کرده و مقداری کره میریزیم تو تابه.

آب که شد قارچ ها رو میریزیم و تند تند و با شعله ی زیاد هم میزنیم تا آب نندازه و سیاه نشه

وقتی قارچ سرخ شد مرغ سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم.بعد کمی تفت دادن شیر وخامه رو بهش اضافه میکنیم

شعله رو خاموش میکنیم.توی ظرف میکشیم با جعفری خرد شده میشه تزیین کنید که من نداشتم🫡