ابتدا ماهی را کالباسی برش میزنیم.. البته مدل معمولی هم میشه تکه کرد.. اما اینجا کالباسی تکه شده..

بعد ماهی را تمیز میشوریم و میذاریم تا خشک بشه.. بعد نمک به اندازه کافی میزنیم که دیگه نخوایم بشوریم.. پودر سیر هم به ماهی میزنیم.. میذاریم مزه دار شوند.

بعد آرد ادویه درست میکنیم..به آرد پودرسیر ادویه ماهی.. زردچوبه و کمی فلفل سیاه میزنیم.. روغن را با شعله متوسط میذاریم داغ شود..بعد ماهی ها رو یکی یکی در آرد میزنیم و میذاریم تو ماهیتابه تا با شعله متوسط سرخ شوند.. خوش باشید 💙💙