لوبیا را از ۸-۷ ساعت قبل شسته و در آب خیس می کنیم.
پیاز را نگینی ریز خرد کرده ، با کمی روغن تفت میدهیم.
رب گوجه و ادویه جات مورد نظر را به آن اضافه کرده ، کمی دیگر تفت داده ، سپس گردن گوسفند را به مواد افزوده و کمی تفت داده تا سفید رنگ شود.

اینجا نیاز به تفت دادن زیاد نیست ، بلکه اینکار را بخاطر این انجام میدهیم که وقتی آب جوش می آید ، گوشت داخل آن کف نکند.
همچنین بوی زهم آن هم گرفته شود.

البته من چون غذا را خیلی جا افتاده دوست دارم ، این غذا را داخل زودپز به مدت ۷۰ دقیقه پختم.
من ۱ عدد سیب زمین کوچک هم جداگانه گذاشتم و برای تزیین غذا کاتر زدم.
بفرمایید غذای لذیذ گردن 😋🍃