A lencsét előző este bő vízbe áztassuk be, majd főzés előtt szűrjük le róla. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd egy nagyobb lábosba a fél fakanálnyi zsíron pár percig dinszteljük. A bacont kockára vágjuk és hozzáadjuk a hagymához, fedő alatt még kb. 5 percig pirítsuk. Tegyük bele a lencsét és 2, 5 liter vízzel öntsük fel, majd közepes lángon, fedő alatt főzzük. A tetejéről szedjük le a habot.

Közben készítsük el a rántást. A fél fakanálnyi zsírt tegyük serpenyőbe és a lisztet keverjük el benne, majd pirítsuk halvány barnára. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, 1 percet pirítsuk, majd lángról levéve keverjük el benne a pirospaprikákat és a mustár. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy egy könnyen keverhető masszát kapjunk.