Приготування тіста:
В молоці розвести амоній.
В миску просіяти борошно,додати масло і перетерти в крихту.
Тоді вибити до молока яйце,додати цукор-розмішати.
В борошно вилити рідку суміш і замісити тісто, не надто туге.
Тісто поділити на 5 частин.
кожну частину розкачати на пергаменті по розміру форми.
Випікати до золотавого кольору.
Випікати в розігрітій до 180гр.духовці 10хв.
Орієнтація на вашу духовку.

Приготування крему:
Яблука почистити, натерти на крупній тертці, полити соком лимону, додати стакан цукру.
Тушити до випаровування вологи, в кінці додати сметану, ванільний цукор- перемішати і виключити.
Остудити, але трішки залишити теплим.
М'яке масло збити і додаючи по ложці яблучне пюре,продовжувати збивати, і так до кінця.
Коржі перемастити.
Готовий пляцок залишити на ніч в приміщені щоб добре перейшов кремом.
Потім в холодильник.
Прикрасити за своїм вподобанням.