24. Bubur kacang ijo mudah

Name: 24. Bubur kacang ijo mudah
Yield: >10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang ijo; 1 ruas jahe di geprek (seukuran kelingking) aku agak banyak agar ada sensasi hangat dan tidak dipotong yah, karena suami dan anak2 tidak suka dipotong2; 2 lembar daun pandan; 2 keping gula aren ukurannya sedang kemudian dipotong2 biar cepat lelehny (aku pakai yang khas dari Purworejo)... Ini enak banget (oleh2 dari ibu mertua xixixixi...); Garam secukupnya (aku pakainya sedikit aja); 4-5 gula pasir (ini bisa ditambahkan sesuai selera yah, mau manis sedang, atau manis banget); 200 ml Santan kara; 1500 ml Air bersih

Aufklarung.cook @dapoer_eyang

Hujan-hujan gini enaknya yang anget2 yah....

Lebih banyak

24. Bubur kacang ijo mudah

Aufklarung.cook @dapoer_eyang

Hujan-hujan gini enaknya yang anget2 yah....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

>10 porsi

250 gramkacang ijo
1 ruasjahe di geprek (seukuran kelingking) aku agak banyak agar ada sensasi hangat dan tidak dipotong yah, karena suami dan anak2 tidak suka dipotong2
2 lembardaun pandan
2 kepinggula aren ukurannya sedang kemudian dipotong2 biar cepat lelehny (aku pakai yang khas dari Purworejo)... Ini enak banget (oleh2 dari ibu mertua xixixixi...)
Garam secukupnya (aku pakainya sedikit aja)
4-5gula pasir (ini bisa ditambahkan sesuai selera yah, mau manis sedang, atau manis banget)
200 mlSantan kara
1500 mlAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan kacang hijau, kemudian tiriskan.
2

Rebus air bersih 1000ml, setelah mendidih masukan kacang hijau, jahe dan daun pandan.. (tutup pancinya)
Masak dengan api sedang (jgn terlalu besar dan jangan terlalu kecil)..
Tunggu selama 30 menit (jangan dibuka2 tutup pancinya agar empuk dan merekah)
3

Setelah 30 menit, baru buka tutup pancinya, masukan sejumput garam, gula merah dan gula pasir..
Aduk - aduk. Kemudian terakhir masukan santan (santan kara aku masukan ke wadah kemudian aku aduh2 dengan 500ml air).
Kemudian masukan santan yang telah diaduk kedalam kacang ijo..
4

Aduk2 terus secara perlahan 5 - 10 menit
5

Terakhir icip2 rasa,..
Selesai😆
Selamat mencoba semoga bermanfaat...
(Rasa disesuaikan dengan selera bunda2 ya).