برنج را یکساعت در آب و نمک بخیسانید، سپس بگذارید روی حرارت زیاد نیم پز شود.

رشته را خرد و اضافه کنید. هم بزنید و پس از چند ثانیه آبکش کنید تا رشته ها خمیر نشود.

نوک قاشق روغن جامد یا کره بریزید و آرام هم بزنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و پلو را داخل آن بریزید.

دم کنی بگذارید تا حدود ۵۰ دقیقه با حرارت کم دم بکشد.

یک قاشق گلاب بریزید، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.

پلو را به ظرف سرو منتقل کنید و سس نخود را روی پلو بکشید.