پیاز رو خرد کرده کمی تفت دادم بعد پیازچه خرد شده رو اضافه کردم هویج را نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده... بعد هم گوشت و زردچوبه و ریختم و با هم تفت دادم... به مقدار لازم روش آب ریختم و گذاشتم بپزه...برای این دمپخت معمولا از گوشت پر چرب و سردست گوسفند و دنبه استفاده میشه ولی من بجاش کلن گوشت چرخ شده استفاده کردم...
هم میتونید عدس رو جدا بپزید و هم وقتی گوشتون پخت عدس خیس کرده رو پای گوشت بریزید...
من روش دوم رو انجام دادم خیلی سریع میپزه...

برنج رو از قبل خیس کرده بودم و ریختم و گذاشتم تا دونه برنج نرم شد...موقعی که دونه برنج به اندازه کافی نرم شد و آبش کشیده شد وسطشو باز کردم گوشت ها رو گذاشتم وسط و با کفگیر یکم برنج آوردم روش.
بعد دمکنی گذاشتم و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت خیلی کم گذاشتم تا دم کشید...
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید...
نوش جونتون....