Az apróra vágott hagymát-fokhagymát kevés olajon pirítsuk meg. Erre jön a darálthús. Ha kifehéredett jöhetnek rá a fűszerek, a kockákra vágott répa (jelen esetben a fagyasztóból) és egy kevés víz. Addig pároljuk, míg a hús megpuhul. Kb fél óra.

Amíg a töltelék párolódik keverjük ki a palacsintatésztát és süssünk ki a szokott módon.

A kész raguhoz kevés tejfölt keverünk, majd a palacsintákat megtöltjük, és sütőtálba/tepsibe sorakoztatjuk őket.

A maradék szafttal fellazítjuk a tejfölt, és bevonjuk vele a palacsintákat. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg szép piros lesz.