キャベツ、たくあん、豚肉、イカ等の材料を適当に切る。

豚肉、イカはあらかじめ適度に焼いておく

小麦粉、卵、山芋のすり下ろしたもの、キャベツ、溶けるチーズ、たくあん、干しエビ、適当量の水を混ぜ合わせる

３に２の焼いたものを混ぜる。

ホットプレートで焼き、マヨネーズ・お好み焼きソース・青海苔・おかかをつけて食べる。
焼くときには、へらで絶対に押しつぶしてはいけない。
ふっくらと仕上がらなくなる。