カラフルで可愛いマカロンは、人気がありますね。作ってみたけどなかなか上手く出来ない方、ぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
通常のマカロンのレシピは卵白に少量のグラニュー糖を入れて、メレンゲを作りますが、これだとメレンゲが潰れやすいです。砂糖を多めにしてしっかりとしたメレンゲを作ったほうが作りやすいですね。