フライパンでくるみを煎り、荒めのみじん切りにする。

鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れ、よく混ぜ、火にかけて練る。

２に１を混ぜる。

○の材料でつけ衣を準備し、３を10等分してまぶす。