トマトの中身をくりぬいて、外はカップに、中身はボウルにいれ潰します。ゼラチンを少量のお湯で溶かします。

潰したトマトにレモンとハチミツを入れ混ぜ合わせます。そこに溶かしたゼラチンを入れます。

トマトの器にゼリーを流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。