ピリ辛！小ナス鶏団子
ＡｋｉＳ @cook_40022220
ピリ辛のソースとの相性抜群でいくらでも食べれます。でも、揚げずにレンジを使うので簡単＆ローカロリーです。
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なのとダイエット中なのでカロリーを控えめにした揚げナスが作りたくて考えました。
ピリ辛！小ナス鶏団子
ピリ辛のソースとの相性抜群でいくらでも食べれます。でも、揚げずにレンジを使うので簡単＆ローカロリーです。
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なのとダイエット中なのでカロリーを控えめにした揚げナスが作りたくて考えました。
作り方
- 1
すり鉢に鶏ひき肉と卵黄、おろし生姜（絞り汁のみ）、片栗粉を入れ粘りが出るまで摩る。
- 2
小ナスはがくを取る。
実の2/3くらいまで十字に切れ目を入れる。 - 3
1をスプーンで2に詰め、耐熱皿に乗せる。
- 4
3にラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
- 5
フライパンにサラダ油をひき4を入れ表面に焼き色ができるまで焼く。
- 6
★印の調味料を全て混ぜ合わせ、付けタレを作ったら出来上がり。
- 7
他の日に再度作ってみました。この時は小ナスの他にしいたけでも作ってみました。これも美味しかった♪
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱することで肉団子には火が通ります。
後は焼き色が付くまで約5分弱くらいフライパンで焼いて下さい。
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