マグロをぶつ切りにしてボールに入れる。

●印の調味料をよく混ぜ、（１）のボールに入れて混ぜ合わせ、しばらく冷蔵庫で冷やす。

アボカドの皮を剥き、種を取って身を小さく切る。別のボールにレモン汁をふりかける（色が変わるのを防ぐ）。

きゅうりをアボカドと同じくらいの大きさに切って（２）のボールに入れて混ぜる。

（３）のアボカドと（４）を混ぜる。大葉を千切りしておく。

器にごはんと（５）を入れ、その上に大葉、ちぎった海苔をちらし、お好みで白ごまを振りかけて完成。