すき昆布は、お魚コーナーにある生食用のものを使いました。タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。スパゲッティーを茹でるためのたっぷりのお湯を準備する。（まだ茹でない。手順３で茹で始める。）

テフロンのフライパンにオリーブ油を入れて加熱し、ニンニクの良い香りがしたら、タマネギ、油を軽く切ったツナを加え、やや弱めの中火で、１５〜２０分くらい炒める。（焦げそうなら、火を弱め、焦がさないようにする。）

１５〜２０分たつと、タマネギが良い色になります。ここまで来たら、スパゲッティーを１の鍋に分量外の塩を入れて、そろそろ茹で始めます。

３のフライパンに、すき昆布、だし汁、醤油、砂糖を加え、４〜５分煮る。青ネギを加え火を止めて、味をみて塩胡椒で調える。