お餅消費に＊キューブ餅入りオニオンスープ
時には趣向を変えて洋風に。マリリンモンローの愛した？オニオンスープ、勝手に"モンロー風"と命名。
このレシピの生い立ち
マリリンモンローが新婚旅行で来日した時、風邪をひいていたのでファミレスみたいなチープなレストランでオニオンスープを注文し体を温めたと何かで聞きました。マリリンモンローは大好きです。が実はこのレシピ、美空ひばりサンの好物でもあったというオチ。
お餅消費に＊キューブ餅入りオニオンスープ
時には趣向を変えて洋風に。マリリンモンローの愛した？オニオンスープ、勝手に"モンロー風"と命名。
このレシピの生い立ち
マリリンモンローが新婚旅行で来日した時、風邪をひいていたのでファミレスみたいなチープなレストランでオニオンスープを注文し体を温めたと何かで聞きました。マリリンモンローは大好きです。が実はこのレシピ、美空ひばりサンの好物でもあったというオチ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは軽く色付くまでよ～く炒めるか、急ぐ時は電子レンジで数分加熱する。
- 2
（玉ねぎはカットして30分以上放置し空気に晒しておくと加熱しても血液サラサラ成分は壊れないそう。試してガッテンより。）
- 3
お水とコンソメを入れて煮込む。
- 4
最後に、1ｃｍ～１，５ｃｍ角に切ったお餅を入れて、
軽～く柔らかくなったら出来上がり。
マグカップ等で召し上がれ。 - 5
（お好みで、とろけるスライスチーズを被せてもＯＫ。）
- 6
おもちはどろどろに柔らかくしないで、ほんのちょっぴりソフトになった程度でストップ。食感が大事♪
見た目クルトン感覚。 - 7
クルトンと言えば、キューブ餅をトーストして焼餅で最後に浮かせてもいいかも！お好みで。
- 8
noontides 様が韓国餅で作ってくれました。荷崩れないから、トックやトッポギもぴったりだね！！アイディア有難。
-
コツ・ポイント
お餅を小さく角切りするところがキュ～トで食べやすいんです。朝ごはん、夜食等に。
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