シンプル肉うどん

irico
irico @cook_40025529

いつも食事中はおしゃべりな娘(3歳)が黙々と食べていました!
このレシピの生い立ち
小さい子供も食べられるようにひき肉で肉うどんができないかなと考えました。

シンプル肉うどん

いつも食事中はおしゃべりな娘(3歳)が黙々と食べていました!
このレシピの生い立ち
小さい子供も食べられるようにひき肉で肉うどんができないかなと考えました。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. ひき肉(豚または合挽き 50g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. おろししょうが 適量
  7. 200cc
  8. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉とスライスしたたまねぎをサラダ油(分量外)で炒める。

  2. 2

    たまねぎが透き通ってきたら醤油とみりんとしょうがを入れてさらに炒める。

  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れて強火にかける。沸騰したらうどんを入れて茹でる。

  4. 4

    うどんが茹で上がったら、どんぶりに入れて、上に2を乗せる。

コツ・ポイント

しょうがを入れることで風味がよくなります。

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5歳児(女)と3歳児(男)の子育て中。手を抜くための苦労は惜しまない主婦です。最近のマイブームは部屋の模様替えを妄想すること。
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