たまねぎ・いんげん（みじん切り）じゃが芋をスライスして
ちょうどかぶるぐらいの水をいれ、うえにウインナーも入れて火にかける。ふたをする。強火。

沸騰したら中火で１５分くらい。
じゃが芋に火が通ってたらウインナーだけを取り出す。

じゃがいも、玉ねぎ、いんげんをよくつぶす。
バター・黒こしょうを加える。皿にもってできあがり。