かんたん♪ラムチョップ＋ベリーソース

Name: かんたん♪ラムチョップ＋ベリーソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラムチョップ ６本; 塩 小さじ１; 胡椒 少々; ローズマリー 一枝; ミックスベリー（ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなど） １カップ; 水 半カップ; 砂糖 大さじ１; バルサミコ 小さじ１

妃殿下 @cook_40026689

仕込み簡単。ラムチョップに甘酸っぱいミックスベリーソースを合わせました。
このレシピの生い立ち
イギリス人の夫の大好物、ラムチョップ。仕込みも簡単で私も大好きです。これに、ベリーソースを付けてみました。

かんたん♪ラムチョップ＋ベリーソース

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人分

ラムチョップ６本
塩小さじ１
胡椒少々
ローズマリー　一枝
ソース
ミックスベリー（ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなど）１カップ
水半カップ
砂糖大さじ１
バルサミコ小さじ１
付け合わせ→レシピ：1010521参照

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作り方

1

ラムをビニールに入れ、塩胡椒、ハーブを入れて冷蔵庫に30分入れておきます。
2
天板にラムを並べ、160℃に温めたオーブンで20分程焼きます。
3

お鍋にソースの材料を全て入れて、とろみが付くまで煮つめます。
4

お肉をお皿に盛って、ソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

コストコに売ってる冷凍のミックスベリーが超便利。お菓子にもスムージーにも使えて常に冷凍庫に常備。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2010/01/15 05:27に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

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